DUE STRADE Gutturnio doc

DUE STRADE Gutturnio doc
GUTTURNIO

DUE STRADE percorsi scelti per un rosso

Vino rosso D.O.C. tipo frizzante
 
STORIA DEL VINO   Tra i vini più antichi e pregiati emiliani, il Gutturnio si presenta in questa versione nella tipologia più conosciuta e tradizionale: frizzante. I vigneti da cui sono raccolte le uve prendono il nome "tra le due strade" perchè si trovano in mezzo alle due strade, la vecchia e la nuova, che salgono a Luzzano.
VITIGNO    Barbera 60% e Bonarda 40%.
VINIFICAZIONE    L’uva diraspata e pigiata viene lasciata fermentare fino all'esaurimento quasi totale degli zuccheri. A fine inverno, viene preparato per la seconda fermentazione in autoclave e imbottigliato dopo la presa di spuma.
CARATTERISTICHE    Ha un colore rosso rubino intenso e brillante ed un profumo intensamente fruttato e vinoso. In bocca è pieno, sapido ed asciutto. E’ un vino perfettamente equilibrato che conserva in sé la forza del Barbera ingentilita e completata dal profumo e dalla piacevolezza del Bonarda.
ABBINAMENTO    Accompagna tutto il pasto, specie le zuppe e le carni rosse.
COME SERVIRLO   Va bevuto ad una temperatura appena fresca 16°.
CONSERVAZIONE    Conserva le sue caratteristiche  2/3 anni.
CONFEZIONE    Bottiglia bordolese da 750 ml. Cartone da n. 12 bottiglie.
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